Conserves Premium - Références Italiennes pour les Professionnels
Chez CiboVinum, nous proposons une gamme complète de conserves artisanales italiennes premium, spécialement conçue pour les chefs cuisiniers, traiteurs, et professionnels de la gastronomie. Ces produits, issus de la tradition artisanale italienne, garantissent une qualité exceptionnelle et une authenticité incomparable. Ce descriptif représente un aperçu de notre catalogue, qui comprend une variété de références adaptées à vos besoins professionnels.
La Tomate : L’Essence de l’Italie
Produites à partir de tomates 100% italiennes, issues de variétés anciennes et cultivées selon des méthodes biologiques, nos références incluent :
- Tomates pelées : Douces et savoureuses, idéales pour sauces et plats mijotés.
- Coulis et sauces tomate : Une base indispensable pour des préparations italiennes authentiques.
- Tomates séchées : Déshydratées lentement au soleil, parfaites pour des plats riches en saveurs.
Les Olives : Une Gamme Méditerranéenne Complète
Notre sélection d’olives italiennes comprend :
- Olives Taggiasche : Petites et savoureuses, idéales pour plats italiens et garnitures.
- Olives vertes géantes Nocellara : Préparées selon la tradition, disponibles entières ou dénoyautées.
- Crèmes et tapenades d’olives vertes et noires : Prêtes à l’emploi pour sauces, accompagnements ou toasts gastronomiques.
Artichauts, Câpres & Légumes : Saveurs Méditerranéennes Authentiques
Notre gamme artisanale inclut des produits d’exception :
- Artichauts cultivés avec soin : Disponibles sous diverses formes pour des recettes créatives.
- Câpres de Pantelleria : Réputées pour leur qualité supérieure et leur intensité aromatique.
- Légumes grillés et en saumure : Courgettes, poivrons et aubergines, préparés à l’huile ou en jardinière.
Légumineuses & Céréales : Une Base Solide pour Vos Préparations
Nos légumineuses et céréales biologiques, issues de producteurs italiens, offrent une qualité exceptionnelle :
- Fèves, pois chiches, haricots et lentilles : Parfaits pour des plats traditionnels ou innovants.
- Farines à polenta : Idéales pour des préparations gourmandes et raffinées.
Produits de la Mer : Authenticité Méditerranéenne
Nos conserves de poissons sont élaborées artisanalement pour garantir une qualité irréprochable :
- Anchois en conserve : Délicats et polyvalents, pour sublimer sauces et garnitures.
- Thon italien de qualité supérieure : Une base idéale pour salades ou plats raffinés.
Pourquoi Choisir Nos Conserves Premium ?
- Authenticité garantie : Nos produits sont issus des meilleurs terroirs italiens.
- Qualité constante : Adaptée aux exigences des professionnels de la gastronomie.
- Catalogue complet : Une gamme variée pour enrichir vos préparations culinaires.
Un aperçu de nos sauces et crèmes premium
Le goût d’abord, la qualité toujours!
Tomates pelées - bio - Paglione
Cueillies à pleine maturité sous le soleil généreux de la province de Foggia, en Pouilles, ces tomates pelées bio Paglione se distinguent par leur chair tendre et leur goût délicatement sucré. Un incontournable pour des sauces maison savoureuses et des plats mijotés riches en caractère.
Sauce tomate rustique - bio - Paglione
Originaire de la province de Foggia, en Pouilles, la sauce tomate rustique bio Paglione est préparée avec des tomates mûries au soleil et mijotées lentement. Son goût authentique et sa texture généreuse apportent une touche méditerranéenne à vos plats traditionnels et modernes.
Sauce tomate prête au basilic - bio - Paglione
Cette sauce tomate bio prête au basilic Paglione marie harmonieusement des tomates mûries sous le soleil méditerranéen et du basilic frais, pour une saveur riche et parfumée. Préparée avec soin dans la province de Foggia, au cœur des Pouilles, elle apporte une touche authentique à chaque plat.
Sauce tomate prête aux olives et câpres - bio - Paglione
Riche en saveurs, cette sauce tomate bio prête aux olives et câpres Paglione combine la douceur des tomates mûries au soleil et le caractère relevé des olives et câpres. Préparée dans la province de Foggia, en Pouilles, elle apporte une touche méditerranéenne authentique à vos plats.
Sauce tomate prête piquante - bio - Paglione
Un équilibre parfait entre la douceur des tomates mûries au soleil et la chaleur des piments caractérise cette sauce tomate bio prête piquante Paglione. Préparée avec soin dans la province de Foggia, en Pouilles, elle ajoute une touche relevée et audacieuse à vos plats.
Crème de tomates séchées - Gran Cucina
Cette crème de tomates séchéesgran Cucina, préparée avec soin en Ligurie, dévoile une texture onctueuse et une saveur riche et intense. Parfaite pour vos bruschettas, pâtes ou antipasti.
Crème d'artichauts - Gran Cucina
Cette crème d’artichautsgran Cucina, préparée avec soin en Vénétie, offre une texture onctueuse et une saveur délicate. Parfaite pour tartiner, sublimer des pâtes ou accompagner des antipasti.
Pesto alla genovese - Gran Cucina
Ce Pesto alla Genovesegran Cucina, préparé avec soin en Ligurie, dévoile l’authenticité du basilic frais, du parmesan et des pignons. Idéal pour sublimer vos pâtes ou vos bruschettas.
Pesto rouge - Gran Cucina
Ce Pesto rougegran Cucina, préparé avec soin en Ligurie, marie harmonieusement tomates séchées, parmesan et pignons de pin. Une touche méditerranéenne idéale pour vos pâtes et bruschettas.
Crème d'olives vertes - Gran Cucina
La crème d’olives vertes Gran Cucina, préparée avec soin en Ligurie, révèle une saveur intense et une texture onctueuse. Parfaite pour accompagner vos bruschettas, pâtes ou apéritifs.
Crème d'olives noires - Gran Cucina
Cette crème d’olives noiresgran Cucina, préparée avec soin en Ligurie, dévoile une saveur intense et une texture onctueuse. Idéale pour sublimer vos bruschettas, pâtes ou apéritifs.
Découvrir nos produits
Envie de goûter nos produits chez vous ? Rendez-vous sur notre épicerie fine en ligne.
Artichauts à l'huile d’olive - Masseria Mirogallo
Les Artichauts à l’huile d’olive de Masseria Mirogallo sont un délice méditerranéen. Préparés avec des artichauts de qualité supérieure, ils sont marinés dans une huile d’olive extra vierge savoureuse.
Filet de thon à l'huile d’olive extra vierge - Gran Cucina
Savourez le filet de thon à l’huile d’olive extra vierge Gran Cucina : une texture tendre et un goût délicat pour sublimer vos plats méditerranéens.
Ventrèche de thon rouge à l'huile d’olive extra vierge - Trazzere Del Gusto
Savourez le filet de maquereau à l’huile d’olive extra vierge Trazzere Del Gusto : une chair fondante et une saveur authentique, parfait pour sublimer vos recettes méditerranéennes.
Copeaux de thon rouge à l'huile d’olive extra vierge - Trazzere Del Gusto
Savourez le thon rouge en copeaux Trazzere Del Gusto : une texture fondante et un goût intense, idéal pour sublimer vos plats méditerranéens.
Olives vertes géantes nocellara - Agnoni
Les olives vertes géantes Agnoni, croquantes et savoureuses, subliment vos apéritifs et plats. Cultivées en Italie avec passion et respect du terroir, elles incarnent l’authenticité et le savoir-faire artisanal d’une famille fondée dans les années 60. Chaque olive Agnoni est un voyage au cœur des traditions italiennes et de l’excellence culinaire.
Filets d'anchois à l'huile d’olive - Trazzere Del Gusto
Ces filets d’anchois à l’huile d’olive Trazzere Del Gusto, issus des côtes siciliennes, révèlent une saveur délicate et authentique. Parfaits pour enrichir vos salades, pizzas ou antipasti.
Pane Carasau - Sunalle
Le Pane Carasau Sunalle, emblème de la Sardaigne, séduit par sa finesse et son croustillant exceptionnel. Idéal pour accompagner fromages, charcuteries ou soupes.
Pane Guttiau - Sunalle
Le Pane Guttiau Sunalle, spécialité typique de la Sardaigne, est sublimé par une touche d’huile d’olive et une pincée de sel. Parfait pour accompagner antipasti ou fromages.
Tomates semi-sèches à l’huile d’olive - bio - Paglione
Sous le soleil généreux de la province de Foggia, en Pouilles, ces tomates semi-sèches bio à l’huile d’olive Paglione concentrent toute la douceur et l’intensité des tomates mûres. Leur texture tendre et leurs arômes équilibrés apportent une note méditerranéenne raffinée à chaque plat.
Tomates pelées - bio - Paglione
Cueillies à pleine maturité sous le soleil généreux de la province de Foggia, en Pouilles, ces tomates pelées bio Paglione se distinguent par leur chair tendre et leur goût délicatement sucré. Un incontournable pour des sauces maison savoureuses et des plats mijotés riches en caractère.
Tomates séchées à l'huile d’olive - bio - Paglione
Sélectionnées avec soin et séchées lentement sous le soleil des Pouilles, ces tomates séchées bio à l’huile d’olive Paglione dévoilent une texture moelleuse et des arômes intensément concentrés. Parfaites pour enrichir vos plats d’une note méditerranéenne authentique.
Noisettes du Piémont IGP - Nociolle Elite
Les Noisettes entières du Piémont IGP de Nociolle Elite sont réputées pour leur goût riche et aromatique. Elles sont soigneusement sélectionnées et cultivées dans la région du Piémont, en Italie. Parfaites pour agrémenter vos pâtisseries, salades ou apéritifs, elles apportent une touche d’authenticité à vos plats. Un incontournable pour les amateurs de saveurs raffinées !